Emilio Guerrero Poyato, comenzó su andadura profesional vendiendo mariscos con un canasto, el cual ocupa actualmente un lugar preferente y simbólico en el despacho de su hijo Antonio Guerrero Camargo, sito en "La Torrecilla", cortijo sevillano del siglo XVII, restaurado en 1.986.
Antonio Guerrero Camargo, tras haber adquirido gran experiencia y conocimientos acerca de estas "delicias" del mar (legado de su padre), tuvo la visión empresarial de ampliar el mercado de consumo, creando puntos directos de venta, con lo que consiguió el progreso comercial que tenía planificado.
El primer establecimiento de marisquería se fundó el 23 de Septiembre de 1.970, en San Juan de Aznalfarache (Sevilla) para que, justamente un año después, el 23 de Septiembre de 1.971, comenzara su expansión en la capital andaluza. En la actualidad cuenta con una cadena de SEIS establecimientos que muy pronto se verá incrementado con la apertura de nuevas marisquerías.
Uno de sus éxitos, ha sido el lograr acercar el marisco a todo tipo de público, erradicando de esta forma el típico tópico de que "el comer marisco sólo se lo pueden permitir unos pocos". En cuanto a sus productos, está especializado en todo tipo de mariscos, proveyéndose de estos con sumo cuidado, para garantizar siempre la mejor calidad.
Posee viveros propios, lo que hace posible que el cliente elija el artículo que desee, vivo o cocido.
Además ofrece la posibilidad de que en las propias marisquerías se puedan saborear los mejores productos de Jabugo como es el jamón serrano "5 Jotas" de Sánchez Romero Carvajal, convirtiéndose la visita a nuestros establecimientos en un auténtico placer para los amantes de la buena gastronomía y del buen beber porque desde 1.970, Mariscos Emilio © cuenta en sus restaurantes con los auténticos tanques de salmuera de Cruzcampo. El mejor marisco bañado en la mejor cerveza nacional.
Es ahora, en la entrada del nuevo milenio, cuando Mariscos Emilio © pasa por su 3ª generación con Emilio Guerrero León. La tradición y el buen saber aprendido a lo largo de los años hace a esta nueva generación la más tradicional y a la vez innovadora con su incorporación a las nuevas tecnologías como internet.
Sin duda, Mariscos Emilio ©, ha sabido conservar lo mejor de su exquisita tradición e innovar para estar al día en todo lo que le rodea. Gracias por confiar en nosotros todos estos años. Emilio Guerrero León.
Mariscos Emilio - Central y Cocedero: Avenida de Coria 7 y 9, Sevilla - Teléfono 954 334 091 - Fax 954 343 008